Pelles juliga äppelmust  

Tröttnat på glögg? Här delar Cecils kock Pelle receptet på en julinspirerad äppelmust. 

Ingredienser 

5 dl råmust från svenska äpplen 

1 bit ingefära 

2 kryddnejlikor 

1 kanelstång 

1 pomeransskal 

1 krm kardemummakärnor 

1 citronskiva 

Så här gör du

1. Låt musten koka upp med kryddor under 30 minuter, låter stå i kylen i ett dygn.
2. Koka upp och servera i kopp med valfritt garnityr, jag brukar ha apelsinskal tunt skuret.

Tips! Om man vill ha extra sting i äppelmusten kan man addera lite cognac, 5 cl fungerar fint.